Seit wann gibt es Besteck?
Besteck, das heute in jedem Haushalt unverzichtbar ist, hat eine lange und faszinierende Geschichte. Seine Ursprünge reichen bis in die Antike zurück, als die Menschen begannen, Werkzeuge aus Stein, Knochen und später aus Metall herzustellen, um ihre Nahrung einfacher zu verzehren. Während Gabeln erst im späten Mittelalter populär wurden, waren Messer und Löffel bereits früh ein Bestandteil des alltäglichen Lebens.
Was bedeutet 18/10, 18/8 und 18/0 auf Besteck?
Diese Zahlen geben den Anteil von Chrom und Nickel im Edelstahl an, der zur Herstellung des Bestecks verwendet wird. Hier sind die Details:
- 18/10: Enthält 18 % Chrom und 10 % Nickel. Dies ist die höchste Qualität und bietet hervorragende Korrosionsbeständigkeit und Glanz.
- 18/8: Enthält 18 % Chrom und 8 % Nickel. Es ist ebenfalls hochwertig, aber etwas weniger korrosionsbeständig als 18/10.
- 18/0: Enthält 18 % Chrom und kein Nickel. Es ist günstiger, aber weniger widerstandsfähig gegenüber Rost.
Vergleichstabelle für Edelstahlarten:
| Typ | Chrom (%) | Nickel (%) | Eigenschaften |
| 18/10 | 18 | 10 | Höchste Qualität, rostfrei |
| 18/8 | 18 | 8 | Sehr gut, leicht weniger robust |
| 18/0 | 18 | 0 | Kostengünstig, anfällig für Rost |
Warum gibt es Zahlen wie 90 oder 100 auf Silberbesteck?
Diese Zahlen beziehen sich auf die Menge an Silber, die für die Versilberung verwendet wurde.
- 90: Bedeutet, dass 90 Gramm Silber auf 24 dm² Metallfläche aufgetragen wurden.
- 100: Entspricht 100 Gramm Silber auf derselben Fläche. Je höher die Zahl, desto hochwertiger und langlebiger ist das Silberbesteck.
Silberbesteck-Vergleich:
| Nummer | Silbermenge (g) | Eigenschaften |
| 90 | 90 | Standardqualität, haltbar |
| 100 | 100 | Premiumqualität, längere Lebensdauer |
Warum rostet Besteck in der Spülmaschine?
Rost auf Besteck, auch „Flugrost“ genannt, entsteht oft durch:
- Kontakt mit rostigen Gegenständen: Zum Beispiel rostige Schrauben oder alte Küchenutensilien.
- Feuchtigkeit: Längeres Verbleiben von Besteck in der feuchten Umgebung der Spülmaschine.
- Geringer Nickelanteil: Besteck aus 18/0-Edelstahl ist anfälliger für Rost.
Tipps zur Vermeidung von Rost:
- Entfernen Sie Besteck direkt nach dem Spülvorgang.
- Verwenden Sie spezielle Rostschutzmittel oder Alufolie in der Spülmaschine.
- Achten Sie auf hochwertigen Edelstahl mit hohem Nickelanteil (z. B. 18/10).
Wie reinigt man Silberbesteck richtig?
Silberbesteck erfordert besondere Pflege, um seinen Glanz zu bewahren. Hier sind einige bewährte Methoden:
- Natron und Alufolie: Legen Sie das Besteck in eine Schüssel mit heißem Wasser, fügen Sie Natron und ein Stück Alufolie hinzu. Dies entfernt Anlauffarben effektiv.
- Spezielles Silberpoliermittel: Verwenden Sie ein Poliermittel, das speziell für Silber entwickelt wurde.
- Regelmäßiges Abtrocknen: Verhindert Wasserflecken und Anlaufen.
Besteck-Etikette: Wie legt man Besteck richtig hin?
Die richtige Platzierung von Besteck spielt in der Tischkultur eine wichtige Rolle:
- Vor dem Essen: Das Messer liegt rechts, die Schneide zeigt zur Mitte. Der Löffel liegt rechts neben dem Messer, die Gabel links.
- Während des Essens: Besteck, das in einer V-Form auf dem Teller liegt, signalisiert eine Pause.
- Nach dem Essen: Parallel liegendes Besteck zeigt an, dass der Gast fertig ist.
Die Welt des Bestecks ist faszinierend und bietet viele interessante Details, von der Wahl des richtigen Materials bis hin zur richtigen Pflege. Mit den oben genannten Tipps können Sie nicht nur die Lebensdauer Ihres Bestecks verlängern, sondern auch bei Tisch mit Ihrem Wissen überzeugen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Lieblingsmethoden zur Pflege von Besteck in den Kommentaren!
